Unser Institut verfügt über eine 30 Jahre lange Erfahrung auf dem Gebiet der Qualitätssicherung im Wein. Unsere Aufgabengebiete umfassen neben der analytischen Laborleistung mit modernsten Analysegeräten (NMR; LC-TOF; GC-MS/MS u.v.m.) auch eine sensorische Bewertung der Produkte.
Des Weiteren verfügen unsere Mitarbeiter zusätzlich zu Ihren analytischen Fähigkeiten auch über fundierte Kenntnisse im Bereich des Weinrechts und führen somit Kennzeichnungsprüfungen gemäß des deutschen Rechts und EU- Rechts durch.
Weiterhin bieten wir Ihnen eine fachkundige Beratung zum Thema Produktherstellung und Produktverarbeitung an.
Wein
Bier
Wir bieten Ihnen im Bereich der Qualitätssicherung von Bier das rund um sorglos Paket an. Von uns erhalten Sie die analytische Laborleistung, die sensorische Bewertung des Produktes, sowie die rechtliche Beurteilung aus einer Hand. Wir prüfen für Sie, ob Ihr Produkt den gesetzlichen Vorgaben entspricht. Wir führen Grenzwertkontrollen durch und begutachten, ob die Angaben auf dem Etikett (z.B. Biergattung und Alkoholangabe) mit den Analysenergebnissen konform sind.
Spirituosen und alkoholhaltige Getränke
Unser Institut verfügt über eine jahrelange Erfahrung im Bereich der Qualitätssicherung von Spirituosen. Unser Angebot für die Bewertung von Spirituosen beschränkt sich nicht nur auf die analytische Laborleistung, sondern schließt ebenso die sensorische Bewertung und die Kennzeichnungsprüfung gemäß des deutschen Rechts und EU- Rechts der Produkte mit ein.
Wir helfen Ihnen mit unserem Fachwissen auf diesem Gebiet, Ihr Produkt gesetzeskonform auf den Markt zu bringen. Wir beraten Sie gerne bei der Einordnung Ihrer Produkte in die entsprechende Spirituosenkategorie sowie bei der richtigen Kennzeichnung.
Essig
Auf dem Gebiet der Qualitätssicherung von Essig bieten wir Ihnen von der Prüfung der Rohware bis hin zum fertigen Produkt alles aus einer Hand. Wir überprüfen für Sie die Rohware sowohl in Hinblick auf die analytische als auch die sensorische Beschaffenheit. Das fertige Produkt bewerten wir für Sie abschließend auf Gesetzeskonformität.
Fruchtsaft und Erfrischungsgetränke
Wir prüfen für Sie Ihre Produkte im Hinblick auf die Einhaltung gesetzlicher Grenzwerte. Weiterhin bieten wir Kennzeichnungsprüfungen und Nährwertberechnungen an. Aufgrund unserer modernen Ausstattung (NMR und LC-TOF) können wir für Sie im Bereich des Fruchtsaftes Metabolomic im Hinblick auf Fruchtreinheit und Fruchtverfälschung durchführen.
Wasser
Bei der Untersuchung von Wasser beschränkt sich unser Angebot auf die Untersuchungen in Spezialfällen, wie z.B. mikroskopische Untersuchung von Trübungen oder analytische Untersuchung von Fehlaromen.
Verpackung und Verschluss
Auf dem Gebiet von Verpackungen und Verschlüssen bieten wir folgendes Untersuchungsspektrum: Wir können Dichtungen und Kunststoffverschlüsse auf Weichmacher hin untersuchen. Des Weiteren
verfügen wir über die Möglichkeit Untersuchungen auf Chloranisole bei Korken und Bromanisole in Kunststoffen durchzuführen. Es besteht weiterhin die Möglichkeit Folienverpackungen auf Gasdiffusion zu untersuchen.
Qualitätssiegel
Nachdem das Produkt im analytischen, sowie auch im sensorischen unsere hohen Anforderungen erfüllt hat, erhält es unser Qualitätssiegel.